はすのいずみ ~レシピと日々の暮らし~

里山暮らしの日々と料理研究の中で生まれたレシピを紹介します

2019-04-09から1日間の記事一覧

ヨモギ摘み 春なのに年末の餅つきの準備

春真っ盛りですね 今年は初めてヨモギ餅に挑戦しようかなぁと ヨモギを摘んできました 山のヨモギは今が摘み時 柔らかく、いい香りがします 摘んできたヨモギは水洗いし、かるーーく茹でます 竹ざるに広げて冷まして、軽く絞って冷凍保存 今年の年末まで冷凍…