はすのいずみ ~レシピと日々の暮らし~

里山暮らしの日々と料理研究の中で生まれたレシピを紹介します

はすのいずみ料理教室の考え方

私は全く料理ができませんでした

本当に(笑)

ビールでカップ麺を流し込むような新婚時代

よくぞ、糖尿病にならなかったと思うくらい

乱れた食生活

それが今では料理教室をやるまでに

その顛末はまた、違う形で書きます

今日は私が開催してる教室の考え方を

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一番の特徴は

「怒らない」

指摘はしますが、絶対といっていいほど怒りません

だって、生徒さんのほうがちゃんとしてますもん

新婚時代の私より(笑)

「家族のために頑張って作りたい」って

健気に一途に思ってる

 

その健気さと一途な思いにこたえたい!!

 

教室に来てくださった生徒さんが

何かをつかんで帰れるようにめちゃめちゃ工夫してます

 

今日の晩御飯から役立つように

明日のお弁当作りが楽になるように

 

そして、とにかく笑ってもらう

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帰宅後、笑いすぎて
「顔がピクピクする」って言ってもらえるように

どうすれば笑ってもらえるかいつも考えています

 

私が料理を人に教えるようになるなんて

今でも不思議な感じがします

 

もっともっとたくさんの人に

「料理ってこんなに楽しくクリエイティブなんだ」

と知ってもらえるよう

教室を続けていきます♪